Почему не стоит запивать жирное мясо холодной газировкой? Правда ли, что витамины усваиваются только в присутствии жиров? А кофе - ухудшает усвоение кальция и железа? Вредно ли на самом деле сочетание теста с мясом (например, пельмени)? Разрушаем мифы о продуктах, которые “не совместимы”, и объясняем, каких сочетаний действительно лучше избегать.
Вредно ли сочетать картошку с мясом и есть “мясо по-французски”, и можно ли есть фрукты на голодный желудок - объясняет врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов, автор книг по питанию, сотрудник Научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерологии и гепатологии СПбГУ Наталья Круглова.
Партнер эпизода - Детрагель - detralex.ru. Препарат помогает бороться с болью, отеками, ощущениями тяжести и усталости в ногах, а также лечит синяки и гематомы. Имеются противопоказания. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.
02:00 Раздельное питание: есть ли научная база
03:12 “Очень мало продуктов, которые содержат только углеводы или жиры”
03:45 Про витамины, которые усваиваются в присутствии жиров
04:55 О кофеине, который ухудшает усвоение кальция и железа
07:08 Интуитивное питание
08:11 Можно ли есть фрукты на голодный желудок
11:10 Почему лучше не запивать жирное холодным
12:35 “Жирная тяжелая еда хорошо компенсируется зеленью”
13:40 О сочетании картошки и мяса и теста с мясом